РЕЦЕПТЫ:
—1— Грибной суп с гречневой крупой • Бульон - 1,5 л • Шампиньоны - 350 г • Гречневая крупа - 3 ст.л. • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Картофель - 250 г • Вяленые помидоры - 4-5 шт. • Сладкий перец - 1/3 шт. • Лавровый лист - 1 шт. • Соль ---
2— Хлеб на кислом молоке с семечками • Мука пшеничная - 220 г • Мука ржаная - 100 г • Кислое молоко (или кефир) - 250 мл • Масло оливковое - 2 ст.л. • Сахар - 1 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. • Сода - 1 ч.л. • Семена подсолнечника - 40 г • Семена льна - 10 г • Кунжут - 10 г *** Можно добавить любые семечки или орехи ---
3— Постный грибной суп с галушками • Вода (или бульон) - 1,5 л • Шампиньоны - 350 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Картофель -2-3 шт. • Лавровый лист - 1 шт. • Укроп • Соль Для галушек: • Мука - 1 стакан • Вода - 1/3 стакана • Масло растительное - 3 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. ---
4— Грибной суп с баклажанами • Баклажан - 1 шт. • Картофель - 2 шт. • Лук - 1 шт. • Морковь - 0,5 шт. • Шампиньоны - 200 г • Молоко - 500 мл • Вода ~ 800 мл • Перец черный горошком - 5-6 шт. • Перец черный молотый • Соль
