🍕 Пирог Киш с рыбой Тесто: Мука – 210 г Масло сливочное – 110 г Яйцо С0 – 1 шт. Соль – 1/3 ч.л. Сахар – 1/3 ч.л. Начинка Рыба красная – 300 г Помидор – 100-150 г Лук зеленый – 1 пучок Сливки 15% - 200 г Яйцо С0 – 3 шт. Сыр – 120 г Соль, черный перец по вкусу
🥫 Майонез домашний Молоко – 100 г Масло растительное – 200 г Горчица – 1 ч. л. Соль – 1/3 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Уксус 6% - 1 ст.л.
🥗 Фаршированные яйца Яйца С0 – 4-6 шт. Сардина консервированная – 100 г Лук – 50 г (замариновать: щепотка соли, ½ ч.л. сахара, 1 ч.л. уксуса 6%) Морковь вареная – 60 г Майонез домашний – по вкусу
🧆 Шампиньоны с сырной шапочкой Шампиньоны крупные – 10 шт. Лук – 120 г Майонез – 1 ст.л. Сыр – 90 г Соль, черный перец – по вкусу
🥓 Салат Красное море Крабовые палочки – 200 г Перец болгарский – 150 г (вес без сердцевины) Помидор – 150 г (вес без мякоти) Сыр – 100 г Чеснок – 1 зубчик Майонез домашний – 2-3 ст.л.
🍍 Куриное филе с ананасом Куриное филе – 2 шт. Ананас консервированный – 3 колечка Майонез домашний – 2-3 с.тл. Сыр – 100 г Соль, черный перец – по вкусу Выпекать 15-18 минут при 200 градусах
🥙Спринг-роллы с креветками Креветки – 20 шт. Рисовая бумага – 5 листов Морковь свежая – 50 г Огурец – 50 г Болгарский перец – 50 г Салат свежий – 5-10 листов (в зависимости от размера) Авокадо – 0,5 шт.
Тирамису в стаканчиках: Савоярди – 120 г Маскарпоне – 250 г Сливки 33% – 200 г Сахарная пудра – 50 г или по вкусу Ванильный сахар – 10 г Коньяк, виски, бренди или ликер – 1-2 ст.л. (по желанию) Кофе – 300 мл Какао – 1 ст.л.